Pannonhalmi Charlatan

Raktárkészlet: NINCS
Pannonhalmi Charlatan

0,33 liter
Alkoholtartalom: 8%
Rajnai Rizling Belga Dubbel (A sörtípusokról ITT olvashatsz.)

 

"Főzz egy tartálynyi 6,5% alkoholtartalmú, kandiscukrot tartalmazó, édes íz világú belga dubbel sört, alias Charlatant a Vaskakas Sörfőzdében. A főzés során adj hozzá 30 liter kései szüretelésű rajnai rizling mustot a Deé Pincészet jóvoltából. Majd az erjedés során add hozzá a maradék 30 liter, literenként 250 g cukrot tartalmazó mustot a tartályhoz, és engedd, hogy a Lallemand Abbaye élesztő elvégezze a dolgát. Egy hétig hangos puffogások közepette (ezt nevezzük zajos erjedésnek) az élesztő elfogyasztja a sörlében található összes cukrot, amiből alkoholt és széndioxidot termel. A hozzáadott must jelen esetben 1,5%-al emelte meg az alapsörünk alkoholtartalmát. Két hónap elteltével az alkoholos íz szépen belesimul a sörbe. Vigyázat! Ez tényleg veszélyesen itatja magát! Nem árulja el magáról, hogy bizony 8%-os erősségű ital lenne. Szőlős-mazsolás íz jegyeket hoz, egyértelműen megjelenik a boros jelleg. A kortyérzete édes, mint egy belga dubbel. Lecsengésében a bor szárazsága dominál. Szépen ráül a nyelvedre, és még hosszú percek múltán is érzed a szádban az ízét. Azt hiszem, mestermű született. Az egyedüli probléma csak az, hogy mindössze 500 l készült belőle. Ezt a sört, mint a Unique Line Limited Edition sorozatunk első tagját, nem tervezzük újra lefőzni. De ha terveznénk, akkor is csak egy év múlva lenne rá esélyünk a következő szüret alkalmával."


Áraink minden esetben tartalmazzák az ÁFA-t és az üvegek betétdíját.
990 Ft
Nincs raktáron
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Kérdés a termékről
Adatok
Adatok
Alkoholtartalom
8 %
Erjesztés szerint
felső erjesztésű (ale)
Szín
barna
Típus
belga dubbel
Sörfőzde
Vaskakas Sörfőzde
Ízesített
finoman
Raktárkészlet
NINCS